قديم 02-07-2013, 03:45 PM   رقم المشاركة : 1
fifi
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية fifi






fifi غير متواجد حالياً


Thumbs up صابلي الطبقات



صابلي الطبقات

المقادير


250 زبدة لينة

140 سكر كلاصي

بيضة

خمارة حمراء

قشرة برتقالة محكوكة

الدقيق الكافي تقريبا 500 غرام

2 معالق كبار كاكاو

لتزيين

فستق مهرمش

كوك

شكلاط أسود

مربى








وضعت الزبدة مقطعة مع سكر كلاصي في اناء







خدمتها باليد حتى رجعت بحال الكريمة






أضفت لهم البيضة و قشرة البرتقال






ثم الدقيق و الخميرة مع قبصة ملح






مع اضافة الدقيق بالتدريج حتى يتجمع العجين






أخذت ثلث العجين أضفت له الكاكاو










ثم قسمت العجين الأبيض على 2






من بعد طلقت كل كرة من العجين على شكل مستطيل فوق ورق الزبدة

أخذت المستطيل الأول وضعتو على طاولة






وضعت فوق منو مستطيل العجين البني





ثم المستطيل الثالث بالعجين الأبيض






دوزت فوق منهم بالدلاك باش يلصقو مع بعضهم






قديت الجوانب بالسكين





قطعت العجين مستطيلات






ثم مربعات






وضعتهم في طاوة دخلتهم لفرن ساخن على 180 درجة مدة 25 دقيقة






هنا بعد ما طابت الحلوة






لتزيين الحلوة بالكوك و الفستق نحتاج لقطعة من ورق المقوى






غطيت نصف الحلوة بالورق و دهنت بالمربى






وعملت فوق المربى الكوك






وضعت الورق في الجهة لي فيها الكوك ودهنت الجهة الأخرى بالمربى






ثم الفستق






هكذا تيجي الشكل ديالها






وهادي طريقة التزيين بالشكلاط عملت الشكلاط دايب في قمع من ورق الزبدة






عملت على الحلوى خطوط بالشكلاط






وزينتها بالفستق






هذا شكل الحلوة بالكوك و الفستق





وهذا شكل الحلوة بالشكلاط






هنا الشكيلات










التوقيع :












رد مع اقتباس
قديم 03-16-2013, 03:22 PM   رقم المشاركة : 2
daloulou
عضو جديد






daloulou غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة خرج هايل







رد مع اقتباس
قديم 03-24-2013, 05:05 PM   رقم المشاركة : 3
karima 21
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية karima 21






karima 21 غير متواجد حالياً


افتراضي

يعطيك الصحة رايحة نجربو







رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

إخفاء/عرض تعليمات المشاركة
و
, الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع





 Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
2009-2013 © www.khemismiliana.net جميع الحقوق محفوظة
جميع المشاركات والمواضيع في منتديات خميس مليانة  لكل الجزائريين و العرب لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
Secured By Khemismiliana.net